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Geflügel-Satay mit Erdnussdip

Geflügel-Satay mit Erdnussdip
25 min
Zubereitung
55 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
2 Hähnchenbrustfilets (à 300 g)
Jetzt bei Amazon kaufen!4 EL Sojasauce
Hier erhältlich½ TL 5-Gewürze-Mischung
1 Ei
1 Zweig Petersilie
Für die Soße
100 g Erdnussbutter fein
100 g Crème fraîche
50 ml Weißwein
Jetzt bei Amazon kaufen!1 EL Sojasauce dunkel
Salz
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Zubereitungsschritte

1

Die Hähnchenbrüste einmal quer ein- aber nicht durchschneiden, zu einem langen Schnitzel aufklappen, in je 4 lange Streifen schneiden. Das Ei mit Sojasoße und der Gewürzmischung verkleppern und das Fleisch darin für mindestens 30 Min. marinieren. Das Fleisch aus der Marinade nehmen und gut abtropfen lassen, wellenförmig auf 8 Holzspieße stecken.

2

Für die Soße alle Zutaten in einen hohen Becher geben und kräftig Pürieren, mit Salz abschmecken und in Schälchen füllen. Die Spieße auf einem Grill rundum ca. 5-8 Min. braten. Je 4 Spieße mit einem Schälchen Soße auf Tellern anrichten und mit Petersilie garniert servieren.

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