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Geflügelsalat mit Ananas

Geflügelsalat mit Ananas
25 min
Zubereitung
35 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g gegartes Hähnchenfleisch (z. B. vom Brathähnchen, Haut entfernen!)
100 g Champignons aus der Dose
200 g Spargelstücke aus der Dose
1 Karotte (ca. 100 g)
weißer Pfeffer
Currypulver
Salz
1 EL Zitronensaft
2 EL gerührter Magermilchjoghurt
100 g frische Ananas
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Zubereitungsschritte

1

Das Hähnchenfleisch klein schneiden, die Pilze abtropfen lassen und halbieren, die Spargelstücke abtropfen lassen und in gleichmäßige Stücke schneiden. Die Karotte waschen, putzen, schälen und fein raspeln.

Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
2

Diese Zutaten in einer Schüssel mischen und mit Pfeffer, Curry, Salz und Zitronensaft nach Belieben würzen. Im Kühlschrank 10 Minuten durchziehen lassen, dann Joghurt unter das Gemüse mischen.

3

Das Ananasfruchtfleisch klein schneiden, untermengen und den Salat sofort servieren.

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