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Gefrostete Schokokuchen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gefrostete Schokokuchen
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386
kcal
Brennwert
1 h 50 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Stück Pieform
580 g
Vollmilchschokolade in Stücke gebrochen
75 g
50 g
100 g
50 g
Cocktailkirsche grob gehackt
100 g
getrocknete Aprikosen
100 g
Kakaopulver zum Bestäuben
Puderzucker zum Bestäuben
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Eine runde Pieform von 20,5 cm x 2,5 cm einfetten und mit gefettetem Backpapier auslegen. 400 g Schokolade mit den Marshmallows und der Butter in einen Topf geben, bei schwacher Hitze unter Rühren 5 Minuten erwärmen, bis alles geschmolzen ist.

Schritt 2/3

Aprikosen grob hacken, mit den Kirschen und den Rosinen dazugeben. Kekse zerbröseln, untermischen. Die Schokoladenmischung in die Form geben und mit einem Löffel glattstreichen. Für eine Stunde in den Tiefkühler stellen.

Schritt 3/3

Die restliche Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen, über den gefrorenen Kuchen geben und weitere 30 Minuten in den Tiefkühler stellen. Den Kuchen mit Hilfe des Backpapiers aus der Form lösen und mit Kakaopulver und Puderzucker bestäuben.

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