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Gefüllte Avocado mit Hüttenkäse und Roggenbrot

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Gefüllte Avocado mit Hüttenkäse und Roggenbrot
437
kcal
Brennwert

Gefüllte Avocado mit Hüttenkäse und Roggenbrot - Superfood trifft auf Proteinbombe

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leicht
Schwierigkeit
10 min
Zubereitung
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte

Hüttenkäse verleiht diesem Frühstück den ultimativen Eiweiß-Kick: So nährt er schon am Morgen unsere Muskeln und dient als Zellbaustoff. Kalium aus der Avocado lässt uns den Tag gelassener angehen, da dieser Mineralstoff eine beruhigende Wirkung hat.

Wer es feurig mag, kann die Avocado vor dem Servieren noch mit etwas Cayennepfeffer bestreuen. Für Crunch und viele Omega-3-Fettsäuren sorgt eine Handvoll Walnüsse.

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Brennwert437 kcal(21 %)
Protein17 g(17 %)
Fett28 g(24 %)
Kohlenhydrate29 g(19 %)
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
1 Handvoll
Rucola- Sprossen (20 g)
4
300 g
Hüttenkäse (10 % Fett)
4 Scheiben
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Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Zitrone heiß abspülen, trocken reiben und halbieren, eine Hälfte in dünne Spalten schneiden, die andere Hälfte auspressen. Rucolasprossen gründlich waschen und abtropfen lassen.

Schritt 2/3

Avocados halbieren, Steine vorsichtig entfernen und die Hälften mit Zitronensaft beträufeln. Hüttenkäse auf die Avocadohälften verteilen und mit Sprossen bestreuen. Alles mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3/3

Brotscheiben in Streifen schneiden. Avocadohälften mit Zitronenspalten garnieren und mit Roggenbrotstreifen servieren.

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