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Gefüllte Avocados

mit Lachs

Gefüllte Avocados
453
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 reife Avocados
3 EL Zitronensaft
Jetzt online kaufen!4 EL Walnussöl
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
1 EL gehackter Dill
200 g geräucheter Lachs
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Zubereitungsschritte

1

Die Avocados halbieren, den Kern herauslösen und aus dem Fruchtfleisch mit einem Kugelausstecher Kugeln formen (etwas Fruchtfleisch in der Schale lassen). Das Avocadofleisch mit Zitronensaft beträufeln.

Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen
2

Aus dem restlichen Saft, dem Öl, Salz und Pfeffer eine Salatsauce rühren. Dill hinzufügen.

3

Den Lachs in dünne Streifen schneiden. Mit den Avocadokugeln in die Avocadohälften füllen, die Sauce darübergeben.

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