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Gefüllte Avocados

Gefüllte Avocados
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 reife, aber feste Avocados (à 300 g)
2 EL Zitronensaft
500 ml Vanilleeis
8 EL Eierlikör
4 EL gehackte Walnusskerne
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Zubereitungsschritte

1

Die Avocados halbieren und die Steine herauslösen. Die Schnittflächen sofort mit Zitronensaft bestreichen, damit sich das Fruchtfleisch nicht verfärbt.

Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen
2

Einen großen Löffel in warmes Wasser tauchen und das Eis damit rund abstechen und so in die Avocados füllen, daß in der Mitte eine kleine Höhlung entsteht. In diese Mulde den Eierlikör füllen. Mit den gehackten Nüssen bestreuen und sofort servieren.

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