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Gefüllte Avocados mit Krabben

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gefüllte Avocados mit Krabben
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 Portionen
8
reife Avocados
200 g
1
kleine Salatgurke 250 g oder Zucchini
2
Saft einer Zitronen
Zucker je 1 Prise
Salz je 1 Prise
weißer Pfeffer
5 EL
300 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Avocados kühl stellen. Champignons putzen, in Scheiben schneiden. Gurke schälen, Würfeln (bei Verwendung der Zucchini diese bitte nicht schälen). Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.

Video Tipp
Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
Schritt 2/2

Zitronensaft, Gewürze verrühren. Öl zugeben und mit den Zutaten und den Krabben mischen. Avocados halbieren, Kerne entfernen. Den Salat in die Fruchthälften füllen.

Video Tipp
Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen

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