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Gefüllte Brötchen "Veggi's Liebling"

Gefüllte Brötchen "Veggi's Liebling"

Kindersnack (7-9 Jahre)
15 min
Zeit:
312
kcal
Kalorien:
Health Score:
93 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
½ Bund Schnittlauch
½ Bund Petersilie
½ kleine Zitrone
150 g Frischkäse (13 % Fett)
100 g Joghurt (1,5 % Fett)
Salz
Pfeffer
1 kleine rote Paprikaschote
1 Möhre
1 Mini-Gurke
2 Vollkornbrötchen
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
Frischkäse (13 % Fett)Joghurt (1,5 % Fett)SchnittlauchPetersilieZitroneSalz
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Zubereitung
1.
Gefüllte Brötchen "Veggi's Liebling" Zubereitung Schritt 1
Schnittlauch und Petersilie waschen, trockenschütteln und in Röllchen schneiden bzw. fein hacken.
2.
Gefüllte Brötchen "Veggi's Liebling" Zubereitung Schritt 2
Die Zitrone auspressen.
3.
Gefüllte Brötchen "Veggi's Liebling" Zubereitung Schritt 3
Frischkäse und Joghurt mit Kräutern in einer Schüssel glattrühren. Mit 1–2 TL Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
4.
Gefüllte Brötchen "Veggi's Liebling" Zubereitung Schritt 4
Paprikaschote halbieren, entkernen, waschen und in 4 cm lange Streifen schneiden.
5.
Gefüllte Brötchen "Veggi's Liebling" Zubereitung Schritt 5
Möhre waschen, putzen und schälen. Gurke putzen und schälen. Beide ebenfalls in 4 cm lange Streifen schneiden.
6.
Gefüllte Brötchen "Veggi's Liebling" Zubereitung Schritt 6
Gemüsestreifen unter die Kräutercreme heben und nochmals mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
7.
Gefüllte Brötchen "Veggi's Liebling" Zubereitung Schritt 7
Von den Brötchen jeweils einen Deckel abschneiden und das Innere aushöhlen. Kräutercreme in die Brötchen füllen und den Deckel wieder daraufsetzen.
Nährwerte
1 Stück enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien312 kcal(15 %)
mehr
Protein17 g(17 %)
mehr
Fett11 g(9 %)
mehr
Kohlenhydrate34 g(23 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe8,5 g(28 %)
mehr
Gesund, weil

Gesund, weil

Starke Kost für den Start in den Schultag – in einem Brötchen steckt so viel Vitamin C, dass Ihr Kind damit seinen gesamten Tagesbedarf deckt. Außerdem gut vertreten: B-Vitamine und Magnesium zur Stärkung von Muskeln, Nerven und Konzentrationsfähigkeit.

Smarter Tipp

Smarter Tipp

Zum Mitnehmen in die Schule oder auf den Ausflug: Das Brötchen mit dem Quark füllen, die Gemüsestreifen breiter schneiden und separat einpacken – sie werden dann in die Creme gestippt.

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