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Gefüllte Champignons

Gefüllte Champignons
10 min
Zubereitung
35 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
8 große Champignons
Olivenöl bei Amazon bestellen3 EL Olivenöl
30 g Prosciutto
1 Knoblauchzehe
2 EL frische Weißbrotbrösel
30 g geriebener Parmesan
3 EL frische, glatte und gehackte Petersilie
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Zubereitungsschritte

1

Backofen auf 190 °C (Gas 2-3) vorheizen.

Ofenfeste Form mit Öl bepinseln.

Pilzstiele abschneiden und fein hacken.

Prosciutto klein schneiden und den Knoblauch zerpressen.

1 EL Öl in der Bratpfanne erhitzen, Prosciutto, Knoblauch und Pilzstiele zugeben und 5 Minuten braten.

In einer Schüssel mit Bröseln, Pamesan und Petersilie vermischen.

Pilzköpfe mit 1 EL Olivenöl bestreichen und umgedreht in die Form legen. Füllung auf die Pilze verteilen und 20 Minuten backen.

Mit restlichem Öl beträufeln und heiß oder warm servieren.

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