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Gefüllte Champignons

Gefüllte Champignons
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20 min
Zubereitung
50 min
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Zu Beginn die Pilze waschen, Stiele herausdrehen und hacken. Köpfe und Stiele mit Zitronensaft beträufeln und dann die Stiele in dem Olivenöl unter Rühren dünsten. Daraufhin gehackte Eier, Semmelbrösel, durch die Presse gedrückten Knoblauch und die Sahne zugeben und erhitzen. Mit Kräutersalz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 2/2

Schließlich die Pilzköpfe mit der Öffnung nach oben in eine gebutterte, möglichst rechteckige feuerfeste Form setzen. Die Mischung in die Köpfe füllen und den Käse drüberstreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad etwa 20 Minuten backen.

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