Gefüllte Cocktailtomaten

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Gefüllte Cocktailtomaten
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Health Score:
8,0 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung
Kalorien:
438
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien438 kcal(21 %)
Protein12 g(12 %)
Fett42 g(36 %)
Kohlenhydrate4 g(3 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe1,3 g(4 %)
Automatic
Vitamin A0,4 mg(50 %)
Vitamin D0,3 μg(2 %)
Vitamin E3,1 mg(26 %)
Vitamin K7,3 μg(12 %)
Vitamin B₁0,1 mg(10 %)
Vitamin B₂0,3 mg(27 %)
Niacin3 mg(25 %)
Vitamin B₆0,1 mg(7 %)
Folsäure40 μg(13 %)
Pantothensäure0,5 mg(8 %)
Biotin5,7 μg(13 %)
Vitamin B₁₂0,4 μg(13 %)
Vitamin C9 mg(9 %)
Kalium237 mg(6 %)
Calcium99 mg(10 %)
Magnesium29 mg(10 %)
Eisen1,9 mg(13 %)
Jod8 μg(4 %)
Zink0,8 mg(10 %)
gesättigte Fettsäuren19 g
Harnsäure5 mg
Cholesterin74 mg
Zucker gesamt4 g

Zutaten

für
4
Zutaten
12
2 EL
2 Handvoll
1
4 EL
350 g
1 TL
Pfeffer aus der Mühle
Zubereitungstipps

Zubereitungsschritte

1.
Die Tomaten waschen, jeweils einen Deckel abschneiden und die Tomaten aushöhlen.
2.
Die Pinienkerne in einer heißen Pfanne duftend rösten. Auskühlen lassen. Das Basilikum abbrausen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen. Den Knoblauch schälen und mit den Pinienkernen und dem Basilikum in einem Mörser fein zerstoßen. Dabei 2 EL Öl einfließen lassen. Mit dem Frischkäse verrühren und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Creme in einen Spritzbeutel mit gezackter Tülle füllen und in die Tomaten spritzen. Die Deckel auflegen und mit dem übrigen Öl beträufeln. Salzen, pfeffern und servieren.