Gefüllte Dijon-Senfeier

Name: Gefüllte Dijon-Senfeier
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 6 Eier; 2 TL Maille Mi forte / Dijon Senfzubereitung mittelscharf; 2 EL Crème fraîche; 75 g Frischkäse (16 % Fett absolut); Salz; Pfeffer; Tiefseekrabbenfleisch; Kapern; Schwarzwälder Schinken; Kräuter

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Brennwert	210 kcal	(10 %)	mehr
Protein	13 g	(13 %)	mehr
Fett	16 g	(14 %)	mehr
Kohlenhydrate	2 g	(1 %)	mehr

Autor dieses Rezeptes:

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Zutaten

für

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Für die Senfeier: 6 Eier; 2 TL Maille Mi forte / Dijon Senfzubereitung mittelscharf; 2 EL Crème fraîche; 75 g Frischkäse (16 % Fett absolut); Salz; Pfeffer

Zum Garnieren: Tiefseekrabbenfleisch; Kapern; Schwarzwälder Schinken; Kräuter

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Crème fraîche Maille Mi forte / Dijon Senfzubereitung mittelscharf Ei Salz Pfeffer

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Zubereitungsschritte

Eier ca. 10 Minuten hart kochen. Abgießen, abschrecken, pellen und halbieren.

Eigelb aus den Eiern lösen und mit Maille Dijon-Senfzubereitung mittelscharf, Crème fraîche und Frischkäse verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Masse in einen Spritzbeutel mit Sterntülle geben. Eier-Senf-Creme in die Eihälften spritzen.

Mit Krabben, Kapern, Schinken und Kräutern garnieren. Dazu schmeckt eine mit Maille Dijonnaise gefüllte Tomate.