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Gefüllte Dijon-Senfeier

Gefüllte Dijon-Senfeier

Gefüllte Dijon-Senfeier - Gefüllte Dijon-Senfeier © Maille

210
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
ganz einfach
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Für die Senfeier
6 Eier
2 TL Maille Mi forte / Dijon Senfzubereitung mittelscharf
2 EL Crème fraîche
75 g Frischkäse (16 % Fett absolut)
Salz
Pfeffer
Zum Garnieren
Tiefseekrabbenfleisch
Kapern
Schwarzwälder Schinken
Kräuter
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Zubereitungsschritte

1

Eier ca. 10 Minuten hart kochen. Abgießen, abschrecken, pellen und halbieren.

2

Eigelb aus den Eiern lösen und mit Maille Dijon-Senfzubereitung mittelscharf, Crème fraîche und Frischkäse verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3

Masse in einen Spritzbeutel mit Sterntülle geben. Eier-Senf-Creme in die Eihälften spritzen.

4

Mit Krabben, Kapern, Schinken und Kräutern garnieren. Dazu schmeckt eine mit Maille Dijonnaise gefüllte Tomate.

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