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Gefüllte Eier

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Gefüllte Eier
137
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
fertig in 28 min
Fertig
Nährwerte
1 Stück enthält
Fett9,83 g
gesättigte Fettsäuren2,69 g
Eiweiß / Protein8,24 g
Ballaststoffe0,19 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien137
Kohlenhydrate/g0,55
Cholesterin/mg237,95
Vitamin A/mg203,27
Vitamin D/μg2,67
Vitamin E/mg6,86
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0,35
Niacin/mg0,02
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg53,6
Pantothensäure/mg0,01
Vitamin B₁₂/μg1,67
Vitamin C/mg0,8
Kalium/mg2,96
Kalzium/mg12,38
Magnesium/mg0,81
Eisen/mg0,21
Jod/μg80
Zink/mg0,02
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 12 Stück
6
1 EL
1 EL
1 TL
scharfer Senf
Tabasco nach Belieben
2
grüne Oliven mit Paprikafüllung
1 EL
Schnittlauchröllchen für die Garnitur
Pfeffer aus der Mühle
Paprikapulver edelsüß oder scharf zum Bestauben
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Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Eier hart kochen, abschrecken, pellen und längs halbieren. Die Eigelbe vorsichtig auslösen und in eine Schüssel geben. Die Mayonnaise, Crème fraîche und den Senf zugeben und gut verrühren. Nach Belieben mit Tabasco nachschärfen und mit Salz abschmecken.
Schritt 2/3
Die Senfcreme mit einem kleinen Löffel zurück in die Eier füllen; oder in einen Spritzbeutel mit gezackter Tülle geben und in die Eier spritzen.
Schritt 3/3
Die Oliven abtropfen lassen, halbieren und das Paprikamark herausnehmen. Die Oliven in Scheiben schneiden und die Paprika klein hacken. Jede Eierhälfte mit einer Scheibe Oliven und etwas Paprika garnieren. Mit Schnittlauchröllchen, Senfsamen, Pfeffer und mit Paprikapulver bestreut servieren.

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