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Gefüllte, gebackene Zucchini

Gefüllte, gebackene Zucchini
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50 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Zucchini
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 EL Tomatenpüree
150 g gehackte Tomaten aus der Dose
50 g Suppennudel in Sternform
150 g Thunfisch aus der Dose
20 g Butter
50 g Semmelbrösel
Salz
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Zucchini waschen, Enden abschneiden, längs halbieren, mit einem Löffel die Kerne herausschaben. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken, im Öl andünsten. Tomatenpüree, Dosentomaten, Suppennudeln dazugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen, etwas abkühlen lassen und den zerpflückten Thunfisch untermischen.

Knoblauch richtig vorbereiten
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Schritt 2/2

Backblech einfetten, Zucchinihälften darauf setzen, füllen. Butter erhitzen, Semmelbrösel darin kurz rösten, auf den Zucchinihälften verteilen und im Backofen bei 180 Grad 25 Minuten backen.

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