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Gefüllte Hähnchenbrust

Gefüllte Hähnchenbrust
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429
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Tomate
150 g Mozzarella
2 Kochschinkenscheiben
4 Hähnchenbrustfilets
Salz, schwarzer Pfeffer
2 EL Pflanzenöl
200 g Sahne
1 Portion Instant - Geflügel - Sauce (für 250 ml)
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Die Tomate waschen, vom Stielansatz befreien und in Scheiben schneiden. Den Mozzarella abtropfen lassen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Die Schinkenscheiben halbieren.

Schritt 2/4

Die Hähnchenbrustfilets in der Mitte einschneiden, aber nicht ganz durchschneiden. Das Fleisch innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen und mit Schinken, Tomaten- und Mozzarellascheiben füllen.

Schritt 3/4

Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets darin bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten 2 Minuten anbraten. Bei schwacher Hitze zugedeckt weitere 6 bis 8 Minuten schmoren.

Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten
Schritt 4/4

Die Hähnchenbrustfilets aus der Pfanne nehmen und warm halten. Überschüssiges Öl abgießen und den Bratensatz mit der Sahne löschen. Die Geflügelsauce einrühren und die Sahne leicht einkochen. Die gefüllten Hähnchenbrustfilets auf 4Teller geben und mit der Sauce übergießen.

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