Gefüllte Hähnchenbrust mit Lauch
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Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 505 kcal | (24 %) | mehr | |
| Protein | 39,06 g | (40 %) | mehr | |
| Fett | 25,88 g | (22 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 26,71 g | (18 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 3,24 g | (11 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 529 mg | (66.125 %) | ||
| Vitamin D | 0,46 μg | (2 %) | mehr | |
| Vitamin E | 2,17 mg | (18 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,24 mg | (24 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,31 mg | (28 %) | ||
| Niacin | 20,78 mg | (173 %) | ||
| Vitamin B₆ | 1,01 mg | (72 %) | ||
| Folsäure | 124,74 μg | (42 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 1,36 mg | (23 %) | ||
| Biotin | 3,26 μg | (7 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,79 μg | (26 %) | mehr | |
| Vitamin C | 24,69 mg | (26 %) | ||
| Kalium | 673,93 mg | (17 %) | mehr | |
| Calcium | 321,68 mg | (32 %) | mehr | |
| Magnesium | 88,54 mg | (30 %) | mehr | |
| Eisen | 4,99 mg | (33 %) | mehr | |
| Jod | 4,06 μg | (2 %) | mehr | |
| Zink | 2,34 mg | (29 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 14,8 g | |||
| Cholesterin | 151,38 mg | mehr |
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
für 4 Portionen- 4
- 50 g
gekochter Schinken
- 700 g
- 100 g
- 2 EL
- 50 ml
- 50 ml
- 100 ml
- 3 EL
gehackte Petersilie
Zubereitung
Zubereitungsschritte
1.
Porree putzen, waschen, Enden abschneiden, in Ringe schneiden. Käse reiben, Schinken würfeln. Hähnchenfleisch waschen, trocken tupfen, jeweils an der Längsseite eine Tasche einschneiden, innen und außen salzen und pfeffern. Käse, Schinken und 1 EL Petersilie mischen, in die Taschen geben, mit Holzspießchen zustecken und in 1 EL heißem Butterfett von jeder Seite ca. 4 Minuten anbraten. Porree im restlichen Butterfett andünsten, Brühe, Wein und Sahne angießen, mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 5 Minuten dünsten, restliche Petersilie untermischen.
2.
Das Porreegemüse mit den Hähnchenbrustfilets servieren.
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