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Gefüllte Hähnchenbrust mit Lauch

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Gefüllte Hähnchenbrust mit Lauch
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung
Kalorien:
505
kcal
Brennwert
Health Score
Health Score
7,3 / 10

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien505 kcal(24 %)
Protein39,06 g(40 %)
Fett25,88 g(22 %)
Kohlenhydrate26,71 g(18 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe3,24 g(11 %)
Vitamin A529 mg(66.125 %)
Vitamin D0,46 μg(2 %)
Vitamin E2,17 mg(18 %)
Vitamin B₁0,24 mg(24 %)
Vitamin B₂0,31 mg(28 %)
Niacin20,78 mg(173 %)
Vitamin B₆1,01 mg(72 %)
Folsäure124,74 μg(42 %)
Pantothensäure1,36 mg(23 %)
Biotin3,26 μg(7 %)
Vitamin B₁₂0,79 μg(26 %)
Vitamin C24,69 mg(26 %)
Kalium673,93 mg(17 %)
Calcium321,68 mg(32 %)
Magnesium88,54 mg(30 %)
Eisen4,99 mg(33 %)
Jod4,06 μg(2 %)
Zink2,34 mg(29 %)
gesättigte Fettsäuren14,8 g
Cholesterin151,38 mg
Rezeptautor: EAT SMARTER
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

1.
Porree putzen, waschen, Enden abschneiden, in Ringe schneiden. Käse reiben, Schinken würfeln. Hähnchenfleisch waschen, trocken tupfen, jeweils an der Längsseite eine Tasche einschneiden, innen und außen salzen und pfeffern. Käse, Schinken und 1 EL Petersilie mischen, in die Taschen geben, mit Holzspießchen zustecken und in 1 EL heißem Butterfett von jeder Seite ca. 4 Minuten anbraten. Porree im restlichen Butterfett andünsten, Brühe, Wein und Sahne angießen, mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 5 Minuten dünsten, restliche Petersilie untermischen.
2.
Das Porreegemüse mit den Hähnchenbrustfilets servieren.
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