0
Drucken
0

Gefüllte Kalbsbrust

Gefüllte Kalbsbrust
45 min
Zubereitung
2 h 30 min
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg Kalbsbrust
Salz
200 g Leber
50 g Margarine
2 Brötchen
gehackte Petersilie
geriebene Zwiebel
2 Eier
40 g Semmelmehl
Pfeffer
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1

Wir lassen uns etwa 1,5 kg Kalbsbrust beim Schlächter zum Füllen herrichten und salzen sie.

2

200 g Leber drehen wir durch die Fleischmaschine und vermischen sie mIt 50 g schaumig gerührter Margarine, 2 geweichten und ausgedrückten Brötchen, gehackter Petersilie, ein wenig geriebener Zwiebel, 2 Eiern, 40 g Semmelmehl, Pfeffer und Salz.

3

Wir füllen die Tasche, nähen zu und braten unter fleißigem Begießen etwa 1 1/2 Stunden. Herausgenommen, beschweren wir die Kalbsbrust ein wenig und lassen sie erkalten.

Top-Deals des Tages

Easehold Kaffeedose Vorratsdose Edelstahl, Kaffeebehälter aus Edelstahl mit Vorratsdose luftdicht und Löffel, Perfekt Aufzubewahren für Kaffeebohnen-pulver, Tee, Nüsse, Kakao, 18 oz
VON AMAZON
14,44 €
Läuft ab in:
Songmics Regenschirmständer Schirmständer Metall mit Wasserauffangschale Haken für Regenschirm, Gehstock, Geschenkpapierständer, 19,5 x 49 cm weiß LUC10W
VON AMAZON
22,09 €
Läuft ab in:
Vileda EasyWring UltraMat Komplett-Set, Bodenwischer und Eimer mit PowerSchleuder sowie extra Ersatzbezug
VON AMAZON
Preis: 78,48 €
37,12 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages