0
Drucken
0

Gefüllte Paprikaschoten

Gefüllte Paprikaschoten
20 min
Zubereitung
1 h 5 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g gemischtes Hackfleisch
2 Eier (Größe M)
2 EL gehackte Petersilie
50 g Speckwürfel
1 gewürfelte Zwiebel
200 g gekochter Reis
Salz
Pfeffer
1 TL gemahlener Oregano
1 Messerspitze Muskat
Fleischbrühe
1 EL Tomatenmark
Jetzt kaufen!1 TL Speisestärke
saure oder süße Sahne
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Von den Paprikaschoten einen Deckel abschneiden, mit einem spitzen Messer weiße Rippen und Kerne herausholen. 

2

Hackfleisch mit Eiern, Petersilie, ausgelassenen Speckwürfeln und der darin glasig gebratenen Zwiebel sowie mit gekochtem Reis, Salz, Pfeffer, Oregano und Muskat vermischen, und in die Paprikaschoten füllen. 

3

In eine feuerfeste große Form Fleischbrühe gießen, die gefüllten Schoten hineinsetzen, Form ins heiße Backrohr schieben und bei 220 Grad 45-50 Minuten garen; dabei die Schoten ab und zu mit Fleischbrühe übergießen. 

4

Die fertigen Schoten auf einer Platte warmhalten.


5

Tomatenmark und Speisestärke vermischen, unter die Fleischbrühe rühren und die Sauce mit saurer oder süßer Sahne verfeinert getrennt reichen.

 

Top-Deals des Tages

Isoliert Trinkflasche / Normal Wasserflasche Edelstahl 1L (1000 ml) 0,75L (750 ml) 0,5L (500 ml) 0,35L (350 ml) - 110% Lebensdauer GARANTIE, für Kinder, Sport und Fahrrad, Kein Plastik, BPA Frei
VON AMAZON
20,90 €
Läuft ab in:
Isoliert Trinkflasche / Normal Wasserflasche Edelstahl 1L (1000 ml) 0,75L (750 ml) 0,5L (500 ml) 0,35L (350 ml) - 110% Lebensdauer GARANTIE, für Kinder, Sport und Fahrrad, Kein Plastik, BPA Frei
VON AMAZON
22,90 €
Läuft ab in:
Sabeatex® Rückenkissen, Keilkissen für Couch und Sofa, Lesekissen für bequemes Sitzen. 5 Unifarben für trendiges Wohndesign. Louge-oder Palettenkissen Größe 60 cm x 50 cm x 30 cm
VON AMAZON
36,50 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages