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Gefüllte Paprikaschoten "Provence"

Gefüllte Paprikaschoten "Provence"
20 min
Zubereitung
55 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
2 Paprikaschoten (ca. 300g)
330 g Tatar (Beefsteakhack/Rohgewicht)
Salz
Pfeffer
Paprika
1 EL gehackte Petersilie
100 g Zwiebel
120 g gegarter Reis
2 TL geriebener Käse
200 g Tomaten (Dosenware)
Kräuter der Provence
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Zubereitungsschritte

1

Paprikaschoten halbieren, Trennwände und Kerne entfernen.

2

Tatar würzen, mit Petersilie, geschälter und gehackter Zwiebel sowie Reis mischen, in die Paprikaschoten füllen und mit geriebenem Käse bestreuen.

3

Tomaten zerkleinern, in einen Topf geben, mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence abschmecken.

4

Gefüllte Paprikaschoten zu den Tomaten geben und zugedeckt ca. 30-35 Minuten garen.

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