Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
chat_bubble
Kommentar

Gefüllte Schollenröllchen mit Salat

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Gefüllte Schollenröllchen mit Salat
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
45 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 6 Portionen
6
küchenfertige Schollenfilets
1 EL
Pfeffer aus der Mühle
1 kleine Stange
1 EL
feingeschnittene Petersilie
4 EL
50 g
2
½ Bund
Kerbel fein gehackt
kleine Holzspieß
Für den Salat
½
½
1 Stange
1
Für das Dressing
2 EL
2 EL
3 ml
frisch gepresster Orangensaft
Pfeffer aus der Mühle
75 g
Petersilie zu Bestreuen
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Schollenfilets waschen, trockentupfen, mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2/6
Staudensellerie waschen, putzen, grob würfeln und mit Salz, Petersilie und Nüssen pürieren.
Schritt 3/6
Die Fischfilets mit 2/3 der Würzpaste bestreichen, aufrollen und mit Holzspießchen feststecken. In eine hohe Pfanne setzen. Sahne mit Eigelb, Salz und 80 ml Wasser verquirlen. Kerbel und restliche Paste unterrühren und die Fischröllchen damit übergießen. Den Fisch zugedeckt bei schwacher Hitze in 20 Min. gar ziehen lassen.
Schritt 4/6
Den Salat in Blätter teilen, waschen, verlesen, trockenschleudern und mundgerecht zerpflücken.
Schritt 5/6
Paprikas halbieren, putzen, waschen und fein würfeln. Den Sellerie waschen, putzen und in feine Scheibchen schneiden. Die Orange schälen und in kleine Stücke schneiden. Salatzutaten in einer Schüssel mischen.
Video Tipp
Wie Sie eine Orange gründlich schälen
Schritt 6/6
Öl mit Zitronen- und Orangensaft sowie Salz und Pfeffer verrühren, Schmand unterrühren und mit dem Salat mischen. Die Schollenfilets mit dem Salat anrichten und mit Petersilie bestreut servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Herma 7002 Selbstklebende Buchschutzfolie (2 m x 40 cm, transparent glänzend) 1 Rolle, Gitterlinien, reißfest, für dauerhaftes Einbinden
VON AMAZON
5,38 €
Läuft ab in:
Bis zu -38%: Samsung Haushaltsgeräte reduziert
VON AMAZON
Preis: 159,00 €
95,00 €
Läuft ab in:
Bis zu -44%: Samsung Haushaltsgeräte reduziert
VON AMAZON
Preis: 159,00 €
95,00 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages