0

Gefüllte Schweinekoteletts mit Tomatensauce und Bohnen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gefüllte Schweinekoteletts mit Tomatensauce und Bohnen
0
Drucken
583
kcal
Brennwert
45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4
1
1
kleine Zwiebel
1 EL
1 Bund
80 g
schwarze Oliven ohne Stein
2
Salz Pfeffer
2 EL
2
½ Dose
Tomaten in Stücken
l
2 Zweige
frischer Thymian
500 g
grüne Bohnen
2 EL
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/1
Die Semmel in lauwarmen Wasser einweichen. Zwiebel schälen, fein hacken und im heißen Öl glasig dünsten. Petersilie waschen, trockentupfen, fein hacken und die Hälfte davon mit dem gut ausgedrückten Brötchen, der Zwiebel, den grobgehackten Oliven und den Eigelb mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schweinekoteletts waschen, trockentupfen und eine Tasche schneiden, mit der Masse füllen und mit Küchengarn zunähen. Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Koteletts auf jeder Seite ca. 4 Minuten braten, warm stellen und in das restliche Bratenfett die Knoblauchzehe hineinpressen. Kurz andünsten, Tomatenstücke und Sahne angießen, aufkochen lassen und ca. 10 Minuten einkochen. Die Sauce pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken, Koteletts darin erhitzen. Die Bohnen waschen, putzen und in kochendem Salzwasser in 10 Minuten garen. Gut abtropfen lassen und in der heißen Butter schwenken, mit der restlichen Petersilie bestreuen.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

DCOU Neues Design Premium Aluminium Schleifer 2.5 Zoll 4-teilig Tabak-Schleifer mit Pollenfänger Exklusives Mahlwerk Mühle (Schwarz)
VON AMAZON
16,15 €
Läuft ab in:
UTTU Sandwich Kissen, Orthopädisches Nackenstützkissen aus Viskoelastischem Gelschaum, Einstellbare Höhe, 70 x 40 x 12 cm HWS Kopfkissen mit Bambus Bezug, Ergonomisches Kopfkissen, Visco Schlafkissen
VON AMAZON
29,74 €
Läuft ab in:
Türstopper Boden 4-er Türkeil Tuerstopper weiches Gummi Kunststoff Keile Türanschlag und Fensterstopper, perfekt auf Fliesen, Teppich, Holz
VON AMAZON
6,53 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages