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Gefüllte Tomaten

Gefüllte Tomaten
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480
kcal
Brennwert
45 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
4 mittelgroße Fleischtomaten
1 Bund Lauchzwiebel etwa 250g
1 Knoblauchzehe
150 g Mozzarella
1 EL Butter
2 EL Kapern
Sonnenblumenkerne online kaufen!2 EL Sonnenblumenkerne
1 Prise Salz
frisch gemahlener Pfeffer
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Tomaten waschen und einen Deckel abschneiden. Kerne und Fruchtfleisch herausschneiden.

Schritt 2/5

Zwiebel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Knoblauch abziehen und Mozzarella in Würfel schneiden. Backofen auf 200 Grad vorheizen.

Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 3/5

Zwiebeln in heißer Butter dünsten und den Knoblauch darüberpressen. Vom Herd nehmen und mit den übrigen Zutaten, außer den Tomaten, vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 4/5

Das Ganze in die ausgehöhlen Tomaten füllen und in eine Auflaufform legen. Die Deckel auf die Tomaten setzen.

Schritt 5/5

Auf der mittleren Schiene des Backofens für ca. 25 Min. backen.

Zusätzlicher Tipp

Dazu kann Baguette serviert werden.

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