Gefüllte Tomaten auf Reis gegart

Für die gefüllten Tomaten die Tomaten waschen, quer halbieren und jeweils mit einem kleinen Löffel aushöhlen. Innen mit Salz und Pfeffer würzen. Spinat waschen, verlesen, trockenschütteln und in einer Pfanne mit heisser Butter zusammenfallen lassen und einige Min. braten, bis die Flüssigkeit verdampft ist, mit Salz und Pfeffer würzen, abkühlen lassen und grob hacken. Feta in kleine Würfel schneiden, mit dem Spinat mischen und in die ausgehöhlten Tomatenhälften füllen. Diese dann auf den vorbereiteten Reis setzen und alles zugedeckt im vorgeheizten Backofen (200°) ca. 30 Min. garen.