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Gefüllte Wachteln mit Backpflaumen und Sojasauce

Gefüllte Wachteln mit Backpflaumen und Sojasauce
20 min
Zubereitung
50 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 küchenfertige Wachteln
8 entsteinte Backpflaumen
4 Scheiben magerer Räucherspeck
4 Zweige frischer Rosmarin
4 Zweige frischer Thymian
Jetzt bei Amazon kaufen!6 EL Sojasauce
2 TL Fünf-Gewürze-Pulver
Jodsalz
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Die Wachteln mit je zwei Backpflaumen füllen und mit einer Speckscheibe umwickeln. Je einen Zweig Thymian und Rosmarin auflegen und mit Küchengarn verschnüren.

2

Die Wachteln auf den Rost legen und von allen Seiten 30 Minuten grillen.

3

Inzwischen die Sojasauce in einer Schale mit dem Fünf-Gewürze- Pulver verrühren.

4

Die Wachteln, sobald sie gar sind, mit Salz und Pfeffer würzen, mit der Sojasauce überziehen und servieren.

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