0

Gefüllte Weinblätter

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gefüllte Weinblätter
0
Drucken
50 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 20 Stück
500 g
frische Weinblatt
2
Zwiebeln fein gehackt
2
150 g
3 EL
50 g
50 g
1 TL
1 TL
1 Msp.
Zimt gemahlen
1 Msp.
1
Zitrone davon der Saft
von einer Zitronen
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Weinblätter kurz in kochendem Salzwasser blanchieren, abkühlen lassen und die Stiele entfernen.
Schritt 2/5
Tomaten waschen, Stielansatz entfernen und pürieren.
Schritt 3/5
Reis waschen und gut abtropfen lassen.
Schritt 4/5
Zwiebeln in 2 EL Öl anschwitzen. Tomatenmark, Reis, Pinienkerne und Korinthen zugeben, mitschwitzen. Dann Tomatenpüree zugeben und mit ca. 1/4 l Wasser aufgießen. Mit Zimt, Piment, Paprika, Pfeffer und Salz würzen. Zugedeckt unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis der Reis die Flüssigkeit aufgesaugt hat. Abkühlen lassen. Zitronensaft unterrühren.
Schritt 5/5
Weinblätter auf glatter Arbeitsfläche ausrollen und jeweils mit etwa 2 EL des Reises füllen. An den Seiten einschlagen und einrollen. Zitronenscheiben in einen Topf legen und die Röllchen darauf legen. Etwa 500 ml Wasser angießen und mit restlichem Öl beträufeln. Mit einem umgedrehten Teller beschweren und ca. 20 Min. bei schwacher Hitze durchziehen lassen. Abkühlen lassen und servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Zpoka Edelstahl-Rührschüssel-Set, matte und spiegelnde Oberfläche, 6 Stück
VON AMAZON
21,24 €
Läuft ab in:
CADITEX Egg Gel Sitter Sitzkissen. Antirutschkissen Perfekt für Bürostühle, fürs Auto oder als Rollstuhlbezug.
VON AMAZON
20,39 €
Läuft ab in:
Levoit Luftreiniger Air Purifier mit HEPA-Kombifilter & Aktivkohlefilter, 3-Stufen-Filterung, Luftqualitätssensor Automodus Schlafmodus Timer, perfekt für Staub Haustiere Allergiker Raucher,LV-PUR131
VON AMAZON
Preis: 249,99 €
139,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages