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Gefüllte Zucchini mit Hack und Schafskäse

Gefüllte Zucchini mit Hack und Schafskäse
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35 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Zunächst die Zucchini putzen, waschen und in etwa 5 cm lange Stücke schneiden. Dann das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen und fein hacken. Das Hack im heißen Öl braten.

Schritt 2/3

Anschließend den Knoblauch abziehen, würfeln und zusammen mit dem Zucchinifruchtfleisch zum Hack geben und mitdünsten. Mit den Gewürzen kräftig abschmecken. Die Pinienkerne und die gehackte Petersilie zugeben.

Schritt 3/3

Die Masse in die Zucchinistücke füllen, in eine Auflaufform stellen und mit geriebenem Schafskäse bestreuen. Wein angießen und im Backofen überbacken. (Strom: etwa 200 Grad, Gas: etwa 3, Backzeit: etwa 15 Minuten.)

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