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Gefüllter Kasslerbraten

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Gefüllter Kasslerbraten
482
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
1 h
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett23,57 g
gesättigte Fettsäuren2,35 g
Eiweiß / Protein66,05 g
Ballaststoffe1,48 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien482
Kohlenhydrate/g7,77
Cholesterin/mg132,28
Vitamin A/mg27,85
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg2,56
Vitamin B₁/mg0,02
Vitamin B₂/mg0,03
Niacin/mg0,75
Vitamin B₆/mg0,02
Folsäure/μg3,91
Pantothensäure/mg0,12
Biotin/μg0,15
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg14,92
Kalium/mg154,45
Kalzium/mg6,44
Magnesium/mg7,39
Eisen/mg1,56
Jod/μg2,25
Zink/mg0,14
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg
Kassler ohne Knochen
Pfeffer aus der Mühle
2
2 EL
2 EL
gehackte Minzeblatt
2 EL
4 EL
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Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Das Fleisch der Länge nach halbieren und rundum mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2/4
Pfirsiche überbrühen, abschrecken, häuten, halbieren, entkernen und fein würfeln. Mit Pinienkernen, Minze und Zitronensaft verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3/4
Diese Masse auf eine Fleischhälfte legen, die andere oben auf und leicht andrücken. In einen gefetteten Bräter legen und oben noch mit etwas Öl einpinseln. Im vorgeheizten Backofen (200°; Mitte) zugedeckt ca. 45 Min. braten.
Schritt 4/4
Mit Zitronenhälften servieren.

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