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Gefüllter Paprika in Sauerkraut

Gefüllter Paprika in Sauerkraut
200
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Die Schoten werden ausgehöhlt und man drückt die Fülle mit gehacktem, gekochtem Hammelfleisch oder Schweinefleisch ein und läßt sie in Sauerkraut, das man zu heißem Fett und Zwiebeln eingelegt hat, weichdünsten.

2

Salz, Pfeffer, Kümmel überstreuen. Verfeinerung: Man dünstet einige rohe Tomaten mit oder rührt zuletzt Tomatenmark unter das Kraut. Es muß fein säuerlich-süß abgeschmeckt werden.

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