0

Gefülltes Ei

Gefülltes Ei
0
Drucken
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Eierschalen (ausgeblasene Eier)
Eigelb von 6 hartgekochten Eiern
150 g Crème fraîche
Salz
1 TL Tomatenmark
1 TL Ketchup
4 Essblüten
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Von der Eierschale vorsichtig eine Kappe wegschneiden, dann die Schalen kurz in kochendes Wasser legen und auf einem Küchentuch abtropfen lassen. Die Eidotter zerdrücken und mit Crème fraiche, Salz, Tomatenmark und Ketchup mischen. 1 EL Wasser dazugeben und mit dem Pürierstab fein pürieren.
Schritt 2/2
Die Eierschalen mit Hilfe eines Spritzbeutels mit der Dotter-Masse füllen. Auf einem Kressebett anrichten, mit einer Essblüte garnieren und sofort servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Schlagwörter

Top-Deals des Tages

Nessy, 19 cm - Plüsch Sorgenfresser magnetisch
VON AMAZON
Preis: 15,99 €
12,99 €
Läuft ab in:
Pimpernel Untersetzer, 10,5 x 10,5 cm, MDF mit Kork- Rückwand und Wrendale-Designs, 6er-Set, mehrfarbig
VON AMAZON
10,79 €
Läuft ab in:
Sonderangebot: CarFashion 321600A PUR|TwinClean – Fussmatte| Türmatte| Fußabtreter | Schmutzfangmatte | Sauberlaufmatte | Eingangsmatte| für Innen und Aussen | Anthrazit-Metallic Oberfläche | Scraper-Noppen mit robustem Textilbelag | Größe ca. 75 x 57 cm und mehr
VON AMAZON
Preis: 22,95 €
19,68 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages