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Gefülltes Hähnchen

mit Hackfleisch

Gefülltes Hähnchen
30 min
Zubereitung
1 h 20 min
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
2 Hähnchen
Salz
Pfeffer
1 kleine Zwiebel
100 g Butter
Paprika
Für die Füllung
200 g gemischtes Hackfleisch
2 Eier
2 Brötchen
1 EL Petersilie
etwas Paprika
Salz
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Zubereitungsschritte

1

Die sauber zubereiteten Hähnchen innen und außen mit Salz und Pfeffer sowie einem Hauch Paprika einreiben.

2

Das Hackfleisch, 2 Eier, die eingeweichten, wieder ausgedrückten Brötchen, etwas Salz und Paprika und die feingehackte Petersilie miteinander vermischen und die Hähnchen damit füllen. Öffnung zunähen.

3

In die gewässerte, gebutterte Tonform und mit der kleingeschnittenen Zwiebel je 50 Minuten mit und ohne Deckel braten.

4

Zwischendurch mit dem sich bildenden Saft und evtl. etwas Wasser bestreichen.

Zusätzlicher Tipp

E: 210°, G: Stufe 4

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