0

Gefülltes Weißkraut mit Hackfleisch

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gefülltes Weißkraut mit Hackfleisch
0
Drucken
20 min
Zubereitung
1 h 30 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
Fülle
300 g
1 EL
geriebene Zwiebel
1
zerdrückte Knoblauchzehe
1 EL
gehackte Kräuter
1
eingeweichtes, ausgedrücktes Brötchen
40 g
magerer Speck
125 ml
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Den Kohl putzen, die groben schlechten Außenblätter entfernen, den Strunk herausschneiden, Kohlkopf aushöhlen und 10 Minuten in Salzwasser blanchieren. Gut abtropfen.

Schritt 2/2

Währenddessen die Füllung vorbereiten. Nach dem Abtropfen in den Kohlkopf einfüllen. Dann den Krautkopf zusammenbinden und in eine geeignete Form setzen. Mit würfelig geschnittenem Speck anbraten. Etwas Brühe angießen. Dann im Ofen etwa 1 Stunde unter wiederholtem Begießen im eigenen Saft braten. Der Krautkopf darf dabei nicht anbraten, muss aber eine schöne braune Farbe bekommen. Zum Schluss den Bratensaft mit Sahne gut verrühren, einmal aufkochen.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

GOURMETmaxx Frischhaltedosen Klick-it, Luftdichte Aufbewahrungsboxen, 28 Teile, Geeignet für Mikrowelle, Gefrierschrank und Spülmaschine, Kunststoff-Bpa Frei, Transparent
VON AMAZON
21,24 €
Läuft ab in:
DIY Handabdruck und Fußabdruck Gipsabdruck Set, Hängend und Desktop Holz Bilderrahmen für Neugeborene, Baby Dusche oder Tauf Geschenk, Kinders Geburtstagsgeschenke (groß)
VON AMAZON
21,14 €
Läuft ab in:
Rusty Bob Küchenhelfer ALS Sparschäler, Kartoffelschäler, Karottenschäler, Gemüseschäler oder Obstschäler aus Kunststoff Keramik-Klinge (3er Set) (Blau), 1,
VON AMAZON
9,76 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages