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Gefüllte Ente vom Grill

Gefüllte Ente vom Grill

1 h 30 min
Zeit:
1077
kcal
Kalorien:
Health Score:
62 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
1 ⅘ kg junge Ente (1 junge Ente)
4 Frühlingszwiebeln
1 Apfel
2 EL Orangensaft
2 EL Sherry
1 EL Honig
2 EL Sojasauce
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Cayennepfeffer
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
EnteOrangensaftSherrySojasauceHonigFrühlingszwiebel
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Zubereitung
1.
Ente waschen, trocken tupfen und innen mit Salz und Pfeffer würzen.
2.
Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden. Apfel schälen, entkernen und achteln. Zusammen die Ente damit füllen. Mit einem Faden zusammen nähen und auf einen Grillspieß stecken.
3.
Orangensaft, Sherry, Honig, Sojasauce und Cayennepfeffer verrühren und die Ente damit einpinseln.
4.
Im vorgeheizten Grill ca. 60-70 Min. grillen. Dabei immer wieder mit der Marinade einpinseln.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien1.077 kcal(51 %)
mehr
Protein82 g(84 %)
mehr
Fett78 g(67 %)
mehr
Kohlenhydrate13 g(9 %)
mehr
zugesetzter Zucker3 g(12 %)
mehr
Ballaststoffe1,8 g(6 %)
mehr
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