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Gefüllte Käserosetten mit Gemüsesalat

Gefüllte Käserosetten mit Gemüsesalat
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 Bund Radieschen
1 Salatgurke
2 TL Dijonsenf
Olivenöl bei Amazon bestellen4 EL Olivenöl
2 TL Zucker
Hier kaufen!4 EL Weißweinessig
Salz
Pfeffer
1 Bund Dill
100 g Mascarpone-Gorgonzola
12 Tête de Moine-Röschen
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Zubereitungsschritte

1
Radieschen putzen, waschen und in Scheiben schneiden.
2
Salatgurke schälen, längs halbieren, entkernen und würfeln.
3
Senf, Olivenöl und Zucker verrühren. Essig langsam unterrühren. Marinade mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dill waschen, trockenschütteln. Dillspitzen - bis auf einige für die Deko - hacken und in die Marinade rühren. Radieschen und Gurken mit der Marinade mischen.
4
Mascarpone-Gorgonzola in Stücke schneiden und jeweils ein Stück in die Tête-de-Moine-Röschen setzen.
5
Gemüsesalat auf Tellern anrichten, die gefüllten Käse-Röschen darauf setzen. Mit Dillspitzen garnieren.

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