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Gefüllte Zucchini zubereiten

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Gefüllte Zucchini zubereiten
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leicht
Schwierigkeit
1 h 15 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4
2
200 g
2
½ Bund
Pfeffer aus der Mühle
1
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/9
1. Zucchini waschen und einen Deckel abschneiden.
Schritt 2/9
2. Fleisch aus dem Deckel schneiden.
Schritt 3/9
3. Etwa 1 cm als Hülle lassen und nicht verletzen.
Schritt 4/9
4. Mit einem Esslöffel die Zucchini aushöhlen.
Schritt 5/9
5. Wieder etwa 1 cm der Hülle stehen lassen.
Schritt 6/9
6. Zucchinifleisch hacken.
Schritt 7/9
7. Speck in Würfel schneiden. Knoblauch und Zwiebeln schälen, würfeln und mit dem Speck in 2 EL heißem Öl anschwitzen. In eine Schüssel geben, gehackten Majoran untermengen und mit Salz, Pfeffer, ausgepresstem Zitronensaft und abgezogenen Zesten abschmecken.
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 8/9
8. Füllung auf die Zucchini verteilen und diese in eine geölte Auflaufform oder Ähnliches stellen.
Schritt 9/9
9. Deckel wieder aufsetzen, mti Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 45 Min. backen. Falls nötig etwas Wasser angießen und die Zucchini mit Alufolie abdecken.

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