Einfach goldig und heiß begehrt: Die Dorade gilt zu Recht als guter Fang, denn sie schmeckt nicht nur köstlich – sie hat außerdem beachtliche innere Werte.

Holen Sie sich die Würze Spaniens auf den Grill mit diesen Grillspießen: Schweinefilet, Chorizo, Knoblauch und fruchtige Paprika. Hier gibt es das Rezept.

Zum Abend soll es gerne etwas Leichtes sein? Dann hat Christian Rach hier das perfekte Abendessen: Köstliche Dorade – mit feinen Kräutern unter einer Salzkruste gebacken. Als Beilage rundet geröstetes Paprika-Tomaten-Gemüse das Gericht ab.