Mein Kochbuch

Gegrillte Fleisch-Gemüsespieße

Name: Gegrillte Fleisch-Gemüsespieße
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Schweinefilet (in mundgerechte Würfel geschnitten); 300 g Lammfleisch (aus der Keule, in mundgerechte Würfel geschnitten); 100 g Speck (in Scheiben); 2 Paprikaschoten (rot und grün, in Würfel von ca. 2 cm Kantenlänge geschnitten); 1 Zwiebel (geviertelt und in einzelne Schichten geteilt); 2 Knoblauchzehen; 3 EL Öl; Salz; Pfeffer aus der Mühle; Öl (zum Braten); 8 Holzspieße

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30 min

Zubereitung

leicht

Schwierigkeit

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Zutaten

für 4 Portionen

300 g

Schweinefilet in mundgerechte Würfel geschnitten

300 g

Lammfleisch aus der Keule, in mundgerechte Würfel geschnitten

100 g

Speck in Scheiben

Paprikaschoten rot und grün, in Würfel von ca. 2 cm Kantenlänge geschnitten

Zwiebel geviertelt und in einzelne Schichten geteilt

Knoblauchzehen

3 EL

Öl

Salz

Pfeffer aus der Mühle

Öl zum Braten

Holzspieße

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Fleisch, Speck, Zwiebelstückchen und Paprika abwechselnd aufspießen.

Schritt 2/2

Durchgepressten Knoblauch mit Öl vermischen und die Spieße damit einpinseln, salzen, pfeffern und auf dem Grill ca. 15 Min. rundum grillen, oder in der Pfanne mit etwas Öl braten.

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