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Gegrillte Forelle mit Zitrone

Gegrillte Forelle mit Zitrone

30 min
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Zutaten
4 Forellen je etwa 350 g küchenfertig
2 unbehandelte Zitronen
4 Frühlingszwiebeln
1 Bund Dill
Salz
Pfeffer aus der Mühle
4 EL Rapsöl
Melisse zum Garnieren
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
RapsölDillForelleZitroneFrühlingszwiebelSalz
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Zubereitung
1.
Forellen innen und außen waschen und trocken tupfen. Zitronen heiß waschen und mit der Schale in Scheiben schneiden. Von den Frühlingszwiebeln die Wurzelbüschel und die welken Teile abschneiden. Zwiebeln waschen und der Länge nach halbieren. Dill waschen und trocken schwenken, Spitzen abzupfen. Forellen innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen. Zitronen, Zwiebeln und Dill in den Bauch legen. Jeden Fisch mit 1 EL Öl bepinseln.
2.
Forellen in Alufolie einpacken. Grill anheizen (mittlere Glut) und ca. 18 Min. grillen, dabei öfter umdrehen.
3.
Mit Melisse garniert zu Kartoffeln oder Reis servieren.
Ausgabe 02/24

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