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Gegrillte, gefüllte Artischockenböden

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gegrillte, gefüllte Artischockenböden
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306
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
1 Dose
Artischockenböden 210g Abtropfgewicht, ca. 6 Böden
2
70 g
10 g
½
1 EL
1 TL
1 Prise
½ Bund
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Artischockenböden abwaschen und trockentupfen. Tomaten waschen, in Viertel schneiden und entkernen. Das Fruchtfleisch würfeln. Mozzarella in kleine Würfel schneiden. Knoblauch schälen und hacken. Mozzarella, Pinienkerne, Tomaten und Knoblauch vermischen. Öl und Essig unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Grill einschalten.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/3
Die Artischockenböden Salz und Pfeffer und jeweils mit einem Basilikumblatt belegen. Die Tomaten-Käse-Masse auf den Böden verteilen.
Schritt 3/3
Im Ofen 7 Minuten grillen.

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