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Gegrillte Hackklößchen auf bulgarische Art

Gegrillte Hackklößchen auf bulgarische Art
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
750 g Schweinehackfleisch
250 g Rinderhackfleisch
1 Zwiebel
Kreuzkümmel online bestellen1 TL Kreuzkümmel
1 TL Pfeffer schwarzer
Salz
Außerdem
4 Tomaten
3 Stängel Petersilie
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Zubereitungsschritte

1

Das Fleisch salzen, durchkneten, zudecken und im Kühlschrank 1-2 Stunden stehen lassen. Danach mit Kreuzkümmel, schwarzem Pfeffer, Zwiebel und 5-6 TL Wasser vermischen. Weitere 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Ca. 2 cm dicke und 8 cm lange Würste aus dem Fleischteig formen und bei mittlerer bis starker Hitze rundherum 10-12 Minuten grillen.

2

Die Tomaten waschen, den Strunk herausschneiden und in Spalten schneiden, mit gehackter Petersilie zu den heißen Kebapcheta servieren.

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