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Gegrillte Hackklößchen auf bulgarische Art

Gegrillte Hackklößchen auf bulgarische Art

30 min
Zeit:
665
kcal
Kalorien:
Health Score:
84 / 100
Zutatenfür  
Zutaten
750 g Schweinehackfleisch
250 g Rinderhackfleisch
1 Zwiebel
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Pfeffer schwarzer
Salz
Außerdem
4 Tomaten
3 Stiele Petersilie
Zubereitung
1.

Das Fleisch salzen, durchkneten, zudecken und im Kühlschrank 1-2 Stunden stehen lassen. Danach mit Kreuzkümmel, schwarzem Pfeffer, Zwiebel und 5-6 TL Wasser vermischen. Weitere 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Ca. 2 cm dicke und 8 cm lange Würste aus dem Fleischteig formen und bei mittlerer bis starker Hitze rundherum 10-12 Minuten grillen.

2.

Die Tomaten waschen, den Strunk herausschneiden und in Spalten schneiden, mit gehackter Petersilie zu den heißen Kebapcheta servieren.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien665 kcal(32 %)
Protein49 g(50 %)
Fett51 g(44 %)
Kohlenhydrate3 g(2 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe1,3 g(4 %)
Ausgabe 02/24

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