Gegrillte Hähnchnspieße mit Salsa
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 4 Portionen- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 100 g Frühstücksspeck dünne Scheiben
- 1 Handvoll Salbeiblatt
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- Öl zum Braten
- Holzspieß
- Außerdem
- 1 reife Avocado
- Saft einer Zitronen
- Hier kaufen!Tabasco
- 100 g Joghurt
- 150 g Tomaten-Salsa Fertigprodukt
- 2 Frühlingszwiebeln
Zubereitungsschritte
Schritt 1/4
Das Hühnerfilet in längliche, ca. 2 cm breite Streifen schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen, jeweils mit einem Salbeiblatt und einer Baconscheibe belegen, und dann auf Holzstäbchen auffädeln. In heißem Öl rundherum 4-5 Min. knusprig braten.
Schritt 2/4
Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden.
Schritt 3/4
Die Avocado halbieren, Kern entfernen und schälen, mit Zitronensaft und Joghurt zusammen pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Tabasco abschmecken.
Schritt 4/4
In ein breites Glas jeweils etwas Salsa und dann Avocadocreme einfüllen. Die gebratenen Spieße hineinstecken und mit Frühlingszwiebeln garnieren.
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