Gegrillte Hähnchnspieße mit Salsa
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Rezeptautor: EAT SMARTER
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 4 Portionen- 500 g
- 100 g
Frühstücksspeck dünne Scheiben
- 1 Handvoll
- Pfeffer aus der Mühle
- Öl zum Braten
- Außerdem
- 1
reife Avocado
- Saft einer Zitronen
- 100 g
- 150 g
Tomaten-Salsa Fertigprodukt
- 2
Zubereitungsschritte
Schritt 1/4
Das Hühnerfilet in längliche, ca. 2 cm breite Streifen schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen, jeweils mit einem Salbeiblatt und einer Baconscheibe belegen, und dann auf Holzstäbchen auffädeln. In heißem Öl rundherum 4-5 Min. knusprig braten.
Schritt 2/4
Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden.
Schritt 3/4
Die Avocado halbieren, Kern entfernen und schälen, mit Zitronensaft und Joghurt zusammen pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Tabasco abschmecken.
Video Tipp
Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen
Schritt 4/4
In ein breites Glas jeweils etwas Salsa und dann Avocadocreme einfüllen. Die gebratenen Spieße hineinstecken und mit Frühlingszwiebeln garnieren.
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