Gegrillte Hähnchnspieße mit Salsa

Name: Gegrillte Hähnchnspieße mit Salsa
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilet; 100 g Frühstücksspeck (dünne Scheiben); 1 Handvoll Salbeiblatt; Salz; Pfeffer (aus der Mühle); Öl (zum Braten); Holzspieß; 1 reife Avocado; Saft einer Zitronen; Tabasco; 100 g Joghurt; 150 g Tomaten-Salsa (Fertigprodukt); 2 Frühlingszwiebeln

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leicht

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Zubereitung:

25 min

Zubereitung

Zutaten

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Zutaten: 500 g Hähnchenbrustfilet; 100 g Frühstücksspeck dünne Scheiben; 1 Handvoll Salbeiblatt; Salz; Pfeffer aus der Mühle; Öl zum Braten; Holzspieß

Außerdem: 1 reife Avocado; Saft einer Zitronen; Tabasco; 100 g Joghurt; 150 g Tomaten-Salsa Fertigprodukt; 2 Frühlingszwiebeln

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Hähnchenbrustfilet Tomaten-Salsa Frühstücksspeck Joghurt Salbeiblatt Salz

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Zubereitungstipps

Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen

Zubereitungsschritte

Das Hühnerfilet in längliche, ca. 2 cm breite Streifen schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen, jeweils mit einem Salbeiblatt und einer Baconscheibe belegen, und dann auf Holzstäbchen auffädeln. In heißem Öl rundherum 4-5 Min. knusprig braten.

Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden.

Die Avocado halbieren, Kern entfernen und schälen, mit Zitronensaft und Joghurt zusammen pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Tabasco abschmecken.

In ein breites Glas jeweils etwas Salsa und dann Avocadocreme einfüllen. Die gebratenen Spieße hineinstecken und mit Frühlingszwiebeln garnieren.