0
Drucken
0

Gegrillte Honigrippchen

Gegrillte Honigrippchen
650
kcal
Brennwert
35 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg Schweinerippchen
2 EL Zucker
2 Knoblauchzehen
Jetzt bei Amazon kaufen!5 EL Sojasauce
2 EL Honig
2 EL Hoisin-Sauce
2 EL Weinessig
2 EL Reiswein
1 TL Pfeffer aus der Mühle
Paprikapulver edelsüß
Chilisauce nach Belieben
gehackte Petersilie
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1

Das wird vorbereitet: Die Rippchen am besten gleich vom Metzger der Länge nach in Portionen von jeweils 3 Rippen schneiden lassen. Dann selbst quer noch in  mundgerechte kleinere Stücke schneiden. Fett und Bindegewebe entfernen. Das Fleisch mit einem scharfen Messer diagonal in beiden Richtungen 2-3 mm tief einschneiden, mit Zucker einreiben und 30 Minuten stehenlassen.

2

Die Knoblauchzehen schälen, fein hacken oder zerdrücken und mit allen anderen Zutaten für die Marinade mischen. Das Fleisch in die Marinade legen, mindestens 2 Stunden ziehen lassen, dabei ab und zu wenden. So wird's gemacht: Den Backofen auf 220° C vorheizen. Den Bratrost des Backofens mit Öl bestreichen und das Fleisch auf dem Rost in den Backofen schieben. Nach etwa 15 Minuten das Fleisch mit Öl und Marinade bestreichen, wenden und wieder bestreichen. Bei 170°C unter öfterem Umwenden braten, bis das Fleisch auf anen Seiten schön knusprig braun ist. So wird angerichtet: Die  Rippchen auf eine Platte legen und mit der gehackten Petersilie garnieren.

Knoblauch richtig vorbereiten

Top-Deals des Tages

Technoline, WT 3000 Funk-Wanduhr, silber, Ø 17,2 x 5,4 cm
VON AMAZON
Preis: 24,99 €
15,59 €
Läuft ab in:
Polder 18-Glas-Gewürzregal, silberfarben
VON AMAZON
29,99 €
Läuft ab in:
KRUPS EA8150 Kaffeevollautomat (1,8 l, 15 bar, LC Display, CappuccinoPlus-Düse) schwarz
VON AMAZON
Preis: 699,99 €
289,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages