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Gegrillte Lammchops

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Gegrillte Lammchops
796
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
fertig in 2 h 35 min
Fertig
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett42,87 g
gesättigte Fettsäuren15,18 g
Eiweiß / Protein100,32 g
Ballaststoffe1,32 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien796
Kohlenhydrate/g3,92
Cholesterin/mg363,75
Vitamin A/mg96,3
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg1,49
Vitamin B₁/mg0,55
Vitamin B₂/mg1,46
Niacin/mg47,09
Vitamin B₆/mg2,1
Folsäure/μg11,25
Pantothensäure/mg2,51
Biotin/μg2,5
Vitamin B₁₂/μg5,33
Vitamin C/mg16,84
Kalium/mg1.051,37
Kalzium/mg48,03
Magnesium/mg95,23
Eisen/mg8,03
Zink/mg8,93
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1 ½ kg
2
4 EL
2 EL
1 Prise
5 Stängel
250 g
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Lammkarrees abbrausen, trocken tupfen und zwischen den Knochen in Stücke teilen (à ca. 3 Knochen). Den Knoblauch schälen und pressen. Mit dem Öl, dem Zitronensaft und den Chiliflocken verrühren und damit die Lammstücke einreiben. Den Thymian untermischen und abgedeckt ca. 2 Stunden kalt stellen. Anschließend auf den Grill legen und bei geschlossenem Deckel und unter regelmäßigem Wenden bei milder, indirekter Hitze ca. 20 Minuten garen. Zwischendurch mit der Marinade bepinseln.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/2
Die Tomaten waschen, putzen und halbieren. Während der letzten 5-6 Minuten mit auf den Grill legen und ebenfalls mit dem Öl bestreichen. Alles mit Salz und Pfeffer würzen, vom Grill nehmen und servieren.

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