Gegrillte Lammchops
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Rezeptautor: EAT SMARTER
796
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
2 h 35 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 4 Portionen- 1 ½ kg
- 2
- 4 EL
- 2 EL
- 1 Prise
- 5 Stängel
- 250 g
- Pfeffer aus der Mühle
Zubereitungsschritte
Schritt 1/2
Die Lammkarrees abbrausen, trocken tupfen und zwischen den Knochen in Stücke teilen (à ca. 3 Knochen). Den Knoblauch schälen und pressen. Mit dem Öl, dem Zitronensaft und den Chiliflocken verrühren und damit die Lammstücke einreiben. Den Thymian untermischen und abgedeckt ca. 2 Stunden kalt stellen. Anschließend auf den Grill legen und bei geschlossenem Deckel und unter regelmäßigem Wenden bei milder, indirekter Hitze ca. 20 Minuten garen. Zwischendurch mit der Marinade bepinseln.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/2
Die Tomaten waschen, putzen und halbieren. Während der letzten 5-6 Minuten mit auf den Grill legen und ebenfalls mit dem Öl bestreichen. Alles mit Salz und Pfeffer würzen, vom Grill nehmen und servieren.
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