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Gegrillte Lammkoteletts

Gegrillte Lammkoteletts
10 min
Zubereitung
25 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stück Tapas
12 Lammkoteletts
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

1

Die Koteletts rundherum kräftig würzen. Einen Holzkohlegrill vorbereiten. Die Glut sollte etwa so heiß sein, dass Sie Ihre Hand nicht länger als 3 Sekunden in 15 cm Abstand halten können. Für die Zubereitung auf dem Gasgrill das Gerät auf großer Stufe vorheizen.

2

Die Lammkoteletts auf den gut eingeölten Grillrost legen, von jeder Seite 5-7 Minuten oder bis zum gewünschten Gargrad grillen. Erneut würzen und bis zum Servieren einen Moment ruhen lassen.

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