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Gegrillte Marshmallows mit Schokolade im Cracker

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gegrillte Marshmallows mit Schokolade im Cracker
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30 min
Zubereitung
1 h 20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Blech
250 g
100 g
weiche Butter
100 g
50 g
¼ TL
Mehl für die Arbeitsfläche
200 g
100 ml
Sahne mindestens 30% Fettgehalt
24
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/1
Das Mehl mit der Butter, dem Quark, Salz, dem Zucker und dem Lebkuchengewürz rasch zu einem Teig verarbeiten, zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Den Backofen auf 200°C Ober-und Unterhitze vorheizen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 0,5 cm dünn ausrollen, mit einem Teigrädchen 5x8 cm große Rechtecke ausschneiden und diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen ca. 10 Minuten backen. Herausnehmen und kurz auskühlen lassen. Inzwischen die Schokolade hacken und zusammen mit der Sahne über einem heißen Wasserbad schmelzen. Zwischenzeitlich die Marshmallows ebenfalls auf ein mit Backpapier belegtes Backblech stellen und im Ofen 5-8 Minuten goldgelb werden lassen. Die Hälfte der Cracker mit der Schokoladensauce bestreichen, je 4 geröstete Marshmallows daraufsetzen und mit einem zweiten Cracker abdecken. Sofort servieren.

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