EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
Gegrillte Möhren
Möhren putzen, schälen und der Länge nach halbieren. Öl mit dem Honig, Orangensaft und Oregano verrühren. Schnittfläche der Möhren damit bestreichen und auf den heißen Grill legen.
Deckel schließen und Möhren etwa 6 Minuten grillen. Salzen, pfeffern und auf 4 Teller angrichtet servieren.
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Gesund, weil
In Möhren steckt jede Menge Betacarotin. Jedoch können wir dies nur gegarten Möhren und am besten in Kombination mit Öl aufnehmen. Dann kann unser Körper das aktive Vitamin A daraus herstellen, welches für den Sehrvorgang von Bedeutung ist. Zusätzlich hilft Betacarotin der Haut eine schöne Farbe zu geben und schüzt diese sogar vor Sonnenbrand. Auf einen zusätzlichen Sonnenschutz sollten Sie dennoch nicht vezichten.
Smarter Tipp
Gegrilltes Gemüse kommt nicht nur bei Veggies gut an. Reichen Sie zu den Möhren einen Dip aus Quark und Kräutern, dann wird das Gemüse von der Beilage zum Hauptgericht!