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gegrillte Pfirsiche mit Baiser

gegrillte Pfirsiche mit Baiser

15 min, fertig in 30 min
Zeit:
Zutatenfür  
Zutaten
4 Pfirsiche
2 EL Olivenöl
50 g gehackte Walnusskerne
2 EL gemahlene Mandelkerne
2 EL Honig
1 Msp. Vanillemark
1 EL Zitronensaft
zum Garnieren
Baiser
Minze
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
WalnusskernMandelkernHonigOlivenölZitronensaftVanillemark
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Zubereitung
1.
Den Ofen auf Grillfunktion mit dem Gitter (darunter Backblech oder Fettpfanne) im Ofen vorheizen.
2.
Die Pfirsiche waschen, halbieren und entsteinen. Mit dem Olivenöl bestreichen und mit der Schnittfläche nach unten auf das heiße Gitter legen. Etwa 5 Minuten grillen. Währenddessen die Walnüsse mit den Mandeln, Honig, Vanillemark und Zitronensaft vermengen. Die Pfirsiche wenden und mit den Nüssen füllen. Im Ofen weitere ca. 10 Minuten grillen.
3.
Mit zerbröseltem Baiser und Minze garniert servieren.
Ausgabe 02/24

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