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Gegrillte Schweinefleisch-Gemüsespieße

Gegrillte Schweinefleisch-Gemüsespieße
1 h 25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g Schweinefilet
1 große Paprikaschote
1 kleinere Aubergine
Kumin bei Amazon kaufen1 TL gemahlener Kumin
Jetzt kaufen!¼ TL Cayennepfeffer
2 TL Paprikapulver edelsüss
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Olivenöl bei Amazon bestellen50 ml Olivenöl
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Zubereitungsschritte

1
Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Gewürze mit Öl in einer Schüssel verrühren, das Fleisch darin wenden und zugedeckt ca. 1 Std. marinieren lassen.
2
Paprika waschen, putzen, halbieren, entkernen, die weiße Haut entfernen und in mudgerechte Stücke schneiden.
3
Aubergine waschen und Scheiben oder mundgerechte Stücke schneiden.
Wie Sie eine Aubergine richtig waschen und putzen
Auberginen in Scheiben schneiden
4
Die Fleischstücke abwechselnd mit Paprika und Auberginen auf Holzspieße aufstecken und auf dem heissen Grill ca. 8 - 10 Min. rundum grillen, dabei gelegentlich mit der Marinade einpinseln.
5
Mit Wildreis servieren.

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