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Gegrillte Schweinekoteletts mit Gemüse

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Gegrillte Schweinekoteletts mit Gemüse
517
kcal
Brennwert
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
 • Fertig in 50 min
Fertig
Nährwerte
Fett26,89 g
gesättigte Fettsäuren3,29 g
Eiweiß / Protein36,33 g
Ballaststoffe6,77 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien517
1 Portion enthält
Brennwert517
Eiweiß/Protein/g36,33
Fett/g26,89
gesättigte Fettsäuren/g3,29
Kohlenhydrate/g43,81
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g6,77
Cholesterin/mg60
Vitamin A/mg39,9
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,21
Vitamin B₁/mg0,24
Vitamin B₂/mg0,16
Niacin/mg2,76
Vitamin B₆/mg0,54
Folsäure/μg76,48
Pantothensäure/mg0,39
Biotin/μg5,25
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg59,3
Kalium/mg1.207,43
Kalzium/mg72,76
Magnesium/mg57,6
Eisen/mg2,36
Jod/μg3
Zink/mg0,88

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
600 g
Pfeffer aus der Mühle
100 ml
4
1 TL
½ TL
2
4
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Schritt 2/5
Die Kartoffeln gründlich waschen, bürsten und längs halbieren. Mit den Schnittflächen auf ein geöltes Backblech legen, salzen, pfeffern und mit 2 EL Öl beträufeln. Im Ofen ca. 30 Minuten goldbraun backen.
Schritt 3/5
Die Koteletts abbrausen und trocken tupfen. 2-3 EL Öl mit dem Paprikapulver, Currypulver, Salz und Pfeffer verrühren und damit das Fleisch bepinseln. Auf dem heißen Grill unter gelegentlichem Wenden ca. 15 Minuten grillen.
Schritt 4/5
Die Zucchini waschen, putzen und leicht schräg in Scheiben schneiden. Mit 2 EL Öl vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zwiebeln schälen, in Spalten schneiden und ebenfalls mit 2 EL Öl vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und zusammen mit den Zucchinischeiben unter regelmäßigem Wenden auf dem Grill ca. 8 Minuten garen.
Schritt 5/5
Alles zusammen auf einem großen Brett angerichtet servieren.

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