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Gegrillte Schweinekoteletts mit Gemüse

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gegrillte Schweinekoteletts mit Gemüse
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517
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
50 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
600 g
Pfeffer aus der Mühle
100 ml
4
1 TL
½ TL
2
4
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Schritt 2/5
Die Kartoffeln gründlich waschen, bürsten und längs halbieren. Mit den Schnittflächen auf ein geöltes Backblech legen, salzen, pfeffern und mit 2 EL Öl beträufeln. Im Ofen ca. 30 Minuten goldbraun backen.
Schritt 3/5
Die Koteletts abbrausen und trocken tupfen. 2-3 EL Öl mit dem Paprikapulver, Currypulver, Salz und Pfeffer verrühren und damit das Fleisch bepinseln. Auf dem heißen Grill unter gelegentlichem Wenden ca. 15 Minuten grillen.
Schritt 4/5
Die Zucchini waschen, putzen und leicht schräg in Scheiben schneiden. Mit 2 EL Öl vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zwiebeln schälen, in Spalten schneiden und ebenfalls mit 2 EL Öl vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und zusammen mit den Zucchinischeiben unter regelmäßigem Wenden auf dem Grill ca. 8 Minuten garen.
Schritt 5/5
Alles zusammen auf einem großen Brett angerichtet servieren.

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