Gegrillte Schweinerippen
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Health Score:
61 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
6 h 30 min
Zubereitung
Kalorien:
1160
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 1.160 kcal | (55 %) | mehr | |
| Protein | 96 g | (98 %) | mehr | |
| Fett | 83 g | (72 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 8 g | (5 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 6 g | (24 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 0,6 g | (2 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,1 mg | (13 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 3,7 mg | (31 %) | ||
| Vitamin K | 7,5 μg | (13 %) | ||
| Vitamin B₁ | 3,6 mg | (360 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,9 mg | (82 %) | ||
| Niacin | 38,9 mg | (324 %) | ||
| Vitamin B₆ | 2,4 mg | (171 %) | ||
| Folsäure | 12 μg | (4 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 2,4 mg | (40 %) | ||
| Biotin | 22,2 μg | (49 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 9 μg | (300 %) | mehr | |
| Vitamin C | 5 mg | (5 %) | ||
| Kalium | 1.575 mg | (39 %) | mehr | |
| Calcium | 61 mg | (6 %) | mehr | |
| Magnesium | 112 mg | (37 %) | mehr | |
| Eisen | 8,2 mg | (55 %) | mehr | |
| Jod | 6 μg | (3 %) | mehr | |
| Zink | 6,5 mg | (81 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 31,4 g | |||
| Harnsäure | 632 mg | |||
| Cholesterin | 290 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 8 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
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Zutaten
für
4
- Zutaten
- 2 kg Schweinerippchen
- Für die Marinade
- 2 EL Tomatenmark
- 1 EL geriebener Meerrettich
- 2 EL dünnflüssiger Honig
- 1 EL geriebener Ingwer
- 20 ml Sherry
- 2 EL Aceto balsamico
- 2 EL Pflanzenöl
- Salz
- Cayennepfeffer
Zubereitungsschritte
1.
Die Zutaten für die Marinade gut verrühren. Spareribs waschen, trockentupfen und mit der Marinade bedecken. Zugedeckt an einem kühlen Ort ca. 6 Stunden marinieren, dabei wenden. Marinade abstreifen, auffangen und Spareribs auf dem Grill unter Wenden fertiggrillen. Dabei mit Marinade bestreichen.
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